Pierna de cordero al limón

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 75 min. Dificultad: Fácil

, 1,5 kilos de pierna de cordero, 2 cebollas, 4 limón, 1 pastilla de caldo, 200 ccs de vino blanco, 1 pellizco de tomillo, 1 pellizco de orégano, 1 hoja de laurel, 1 pellizco de pimienta negra molida, 1 pizca de sal, 200 ccs de agua,

Elaboración de la receta Pierna de cordero al limón :

Frotar la carne con limón y sazonar con sal y pimienta, poner en una bandeja para horno, espolvorear con las hierbas, cubrir con los limones cortados a rodajas, disolver el cubito de caldo en agua, ,regar la carne, añadir las cebollas cortadas por la mitad y el vino, cocer al horno a 180º centígrados durante una hora, regar de vez en cuando con el jugo que suelta.